Vila Velha retorna Horta Escolar nas escolas
A Horta Escolar está de volta nas unidades municipais. O projeto interdisciplinar, que aproxima as crianças na prática da questão ambiental e estimula a alimentação saudável, está acontecendo em 29 escolas nas cinco regiões de Vila Velha.
No projeto institucional Horta Escolar, da Secretaria de Educação, os alunos da Educação Infantil e Ensino Fundamental participam de todo o desenvolvimento do jardim horizontal. Preparam o solo, adubam, plantam, cuidam diariamente e depois colhem. As mudas de plantas são alimentícias, como alface, salsa, cenoura, beterraba, coentro e couve. Então, depois da colheita, é hora de levar para a cozinha.
A união entre a educação ambiental e a oferta desses vegetais após a colheita resulta numa curiosidade dos alunos em provarem. “O contato que eles têm com o cultivo desses alimentos acaba por despertar neles a vontade de consumir. Algumas crianças têm dificuldade de comer vegetais e folhas, e a Horta Escolar consegue criar uma abertura para eles provarem”, explicou Tainá Guimarães, coordenadora da Educação Ambiental.
Além de consumirem os alimentos após a colheita, os alunos ainda levam para casa. É porque, alinhado a essa experimentação na escola, a ideia é que os aprendizados cheguem nas famílias também, para que continuem estimulando a alimentação saudável no dia a dia.
Toda a experiência na horta é complementar ao aprendizado na sala de aula. É que eles aprendem na teoria sobre vitaminas, nutrientes, vegetais, sobre a importância de preservar o ambiente, dos nutrientes necessários para as plantas se desenvolverem e outros assuntos relacionados. “A horta é um laboratório vivo, um espaço de aprendizagem na prática, que aproxima as crianças da natureza. Esse projeto, quando trabalhado pelo professor, pode ressignificar sua prática pedagógica, fortalecendo o processo de aprendizagem dos alunos”, complementou Tainá Guimarães.
Fonte: PMVV
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